凉粉拌黄瓜

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1.准备主要食材，豌豆淀粉，黄瓜。

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2.豌豆淀粉100克倒入碗里，加100克凉水搅拌均匀。

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3.锅中加1千克凉水，烧开后，慢慢倒淀粉水，边倒边搅拌。

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4.搅拌成这种粘稠的状态，关小火，再熬煮8分钟，冒大泡既可。

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5.倒入容器中放凉。

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6.放凉后，入冰箱一个多小时后，就可以拿出来凉拌了。

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7.切点黄瓜丝。

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8.凉粉切细条都放入盘中。

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9.加入一品鲜.盐.陈醋.蒜末.白糖.辣椒油.小米辣，香菜段。

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10.所有调料都放好后翻拌几下就可以吃啦，清凉爽滑，酸辣开胃。