自己采的野菜,吃着感觉就是好。
1.发现一片野苋菜,下过雨几天了,长得郁郁葱葱的。
2.采了一把。
3.洗净。
4.锅烧水。
5.水开放野菜焯水。
6.烫变色即可。
7.过冷水。
8.撰干水分,跟豆腐放一起。
9.肉糜切开,苋菜切碎。
10.豆腐捏碎。
11.热锅冷油。
12.油热放食盐和肉糜。
13.翻炒。
14.肉糜断生放豆腐翻炒。
15.放生抽。
16.炒均匀。
17.放小许清水,煮开3分钟。
18.放苋菜。
19.翻炒均匀,放鸡精炒均匀。
20.切葱叶。
21.放葱叶。
22.炒均匀即可。
23.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文