凉拌素菜

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1.黄瓜去皮切块，腐竹用水泡发。

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2.豆芽洗干净，要黄豆芽口味更赞。

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3.木耳用温水提前发泡好。

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4.小碗内放入蒜粒，辣椒粉和新鲜的红辣椒切碎半个。

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5.锅中放少许油烧热之后直接淋在上面。

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6.加入盐， 酱油，红油，芝麻油，醋，鸡精拌匀。

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7.水烧开，把腐竹倒入水中煮一两分钟，捞出。

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8.然后把黄豆芽与黑木耳倒入开水也煮一两分钟。

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9.捞出放在一个大碗里，同时放入黄瓜。

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10.调好的汁倒入菜中拌匀。

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11.一款美味简单的素拌菜就做好了。