红烧大肠

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1.大肠用盐清洗干净。

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2.放入锅里，加入八角，橘皮，姜片，水大火煮10分钟。

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3.捞起沥干，切段。

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4.锅里热油，下冰糖姜片，大肠翻炒至表面有点焦黄。

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5.加入料酒，生抽，老抽，盐，适量水，大火烧开焖煮10分钟。

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6.然后转到砂锅里，放入葱结，再盖盖子炖20分钟，汤汁烧至一半即可。

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7.撒上葱花。