干炸小河虾

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1.小河虾清洗干净，控干水分。

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2.加入盐、料酒，翻拌均匀，腌制片刻。

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3.加入面粉、淀粉、椒盐，翻拌至每只小河虾裹匀面粉。

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4.锅中倒入食用油烧至七八成热，分次放入小河虾，中大火炸至金黄干脆。

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5.捞出，控油。