炼猪油

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1.1.把板油洗净，切块，不要太小，不然油渣易烧焦，把切好的板油倒入锅中。

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2.2.往锅内倒少量水，这样油不易溅出来，烧差不多的时候，让它中小火慢慢熬。

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3.看油渣熬的较干后，关火，稍凉后，用一个无水的容器盛出来。

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4.4.往锅内的油渣撒少许盐，拌匀，装盘，凉了就可以吃啦，味道很好哟！

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5.5.看这个油凉后，会自然油脂状。这个油用来炒青菜和拌米粉或面条也是不错的选择呢！