凉拌空心菜

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1.空心菜摘成两段，清洗干净。

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2.蒜切成末，剁椒一勺剁碎。

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3.将蒜末、剁椒放入碗中，淋上一点热油。

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4.加盐、鸡精、生抽、芝麻油调成凉拌汁。

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5.锅内将水烧开，加少许盐和几滴油。

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6.下空心菜大火煮20-30秒。

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7.将煮好的空心菜盛出控水。

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8.装入盘子，淋上调制好的凉拌汁。

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9.成品图。