鸡蛋洋葱拌苦瓜

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1.鸡蛋2个，洋葱半个，苦瓜1个，大蒜4瓣，红椒半个。

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2.苦瓜洗干净切段，扣出瓤子，然后切片，蒜，洋葱，辣椒都洗干净切碎。

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3.准备好所有食材。

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4.鸡蛋煎一下切丝，苦瓜开水烫一下，要过凉。

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5.大蒜，辣椒和洋葱炒一下，加点酱油。

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6.摆盘。

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7.加点糖，醋，盐，香油搅拌均匀就可以了。

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8.鸡蛋洋葱拌苦瓜，简单好做，营养好吃。