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沈阳的街头大大小小布满了烧烤店，只要是你随便进一个店，或者是大排档，桌桌必点的就是拌花菜，任何一个菜在一个地区能有很高的影响力，它都不是凭白无故的，别看食材很普通，它都是有精髓的，比如一个很简单的油炸花生米，要炸的酥脆干香，金黄油亮，火候要掌握的恰到好处，正宗的烤肉店，腐竹的处理也是非常繁琐细致的，要油炸，浸泡等等，要想做出比较正宗的拌花菜，调料很关键，韩式辣酱虽然在哪都能卖得到，但我还是喜欢去西塔来购买，那里是鲜族人的居住地，东西都比较正宗，离的也不太远。这道菜是酸甜口的，它的特点就是微辣酸爽，花生米酥脆鲜香，总而言之就是一个字 爽，喝冰镇啤酒，吃烤肉，来个拌花菜，真爽。
点击查看大图1.准备好主要食材。
点击查看大图2.腐竹用冷水泡软，大概一个小时左右吧。
点击查看大图3.花生米炸酥放凉备用。
点击查看大图4.腐竹斜刀切段，胡萝卜切菱形片，香菜切段。
点击查看大图5.黄瓜用刀拍松散，切小段，也可切丝，大蒜切末。
点击查看大图6.土豆切丝，不用太细，冷水洗去淀粉，下开水锅里放点白醋焯一下，断生既可，马上过冷水，会更脆。
点击查看大图7.调豌汁，韩式辣酱两勺，一品鲜酱油一勺，白糖三勺，白醋一勺，香菜一勺，自制辣椒油一勺，牛肉粉鸡精适量。
点击查看大图8.用手抓拌要轻，手法要空心的，喜欢吃酸甜口重的可以多放糖醋。
点击查看大图9.把所有食材（花生米除外）放入一个盆里，加蒜末，调料汁，用手抓拌，最后放花生米，拌好后抓入盘中，香菜点缀既可。
点击查看大图10.成品图。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
