搜索
点击查看大图1.搅拌桶里先加入80克炼乳。
点击查看大图2.再加入除黄油外的所有材料。
点击查看大图3.入厨师机启动2档揉面10分钟。
点击查看大图4.10分钟后放入室温软化的黄油，继续揉面10分钟。
点击查看大图5.揉好的面团能拉出透明的手套模就可以了。
点击查看大图6.将揉好的面团做基础发酵至原来的两倍大。
点击查看大图7.取出基础发酵好的面团揉扁排气。
点击查看大图8.分割成6等份，盖紧松弛10分钟。
点击查看大图9.10分钟后将每一个生面胚擀开，一端边缘薄一些。
点击查看大图10.朝一端卷起。
点击查看大图11.放入烤盘里，入烤箱用湿温做第二次发酵至面团两倍大。
点击查看大图12.取出二发好的生面胚。
点击查看大图13.表面轻轻的刷上一层鸡蛋液。（预热好烤箱175度）
点击查看大图14.送入烤箱中下层，用上下火175度烤25分钟即可出炉。
点击查看大图15.成品出炉，马上脱模等凉却。
点击查看大图16.撕开一个，超柔软的带拉丝????。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
