山药玉米龙骨汤

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1.食材集合。

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2.龙骨清水浸泡20分钟，去去血水，清洗干净，冷水下锅，水中加入姜片、小葱和料酒，水开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫。

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3.姜切片，红枣清水浸泡20分钟洗净备用，枸杞泡10分钟沥水备用。

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4.玉米洗净切段。

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5.山药去皮切滚刀块。山药的黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒，所以在去皮的时候最好带着防护手套防过敏。山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，接触到空气后会氧化变黑，所以要将去皮后的山药入到清水中浸泡，能很好的预防山药变黑。

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6.砂锅注入足量水，入龙骨和姜片大火烧开转小火，加盖锅盖煲汤30分钟。

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7.骨头煲30分钟后，下入玉米，继续煲。

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8.1小时后下入山药。

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9.红枣，继续小火煲。

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10.1小时50分，下入枸杞。

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11.起锅前，加入盐调味搅拌均匀。

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12.成品图。

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13.成品图。