柠檬手撕鸡胸肉

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1.鸡胸肉一块。

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2.顺丝切小块，下水焯一下。

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3.水倒掉重新加，鸡胸冲洗后放入，放葱姜、八角、料酒、盐，水开煮15分钟。

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4.香菜、小米椒、蒜切碎，柠檬、姜切片，胡萝卜、尖椒切丝。

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5.料汁调好，可以再挤些柠檬汁到里面，味更浓。

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6.鸡胸肉煮好后过凉水，拿出控水，用手撕成小条。

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7.放入料汁和所有料拌匀，放冰箱冷藏后吃更好。

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8.酸辣爽，夏日好清凉。