鱼尾炖豆腐

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1.准备鱼尾和豆腐。

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2.酱豆腐切成长块儿。

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3.准备姜、葱、蒜、辣椒。

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4.锅中热油。

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5.下去配料，爆香。

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6.下鱼尾。

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7.加入适量料酒。

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8.加入适量味极鲜酱油。

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9.加入适量生抽。

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10.加入一碗清水。

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11.下豆腐块。

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12.让每块豆腐都能沾到料汁，大火烧开，小火15分钟。

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13.大火收汁即可。

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14.盛盘，撒上香菜，美食完成。