辣炒平菇

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1.在早市买的新鲜蘑菇。

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2.去根，撕成小条。

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3.将辣妹子辣椒洗净。

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4.切成条。

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5.锅中热水下蘑菇，焯一下。

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6.水开关火。

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7.蘑菇捞出放冷水中浸泡一下。

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8.蘑菇攥干水分，备用。

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9.锅中热油。

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10.下辣椒丝，爆香。

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11.下焯好的蘑菇，快速翻炒。

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12.加入适量味极鲜酱油。

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13.加入适量黑胡椒粉。

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14.翻炒均匀，收干汤汁，关火。

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15.美食完成。