脆腌西兰花梗

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1.西兰花梗一个。

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2.去掉外皮，削去粗纤维。上端较嫩处的皮可以不去。

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3.切成1厘米见方的小块，居然有200g重????

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4.洒2g盐搅匀。

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5.腌渍20分钟左右，倒去腌出的水分，冲洗干净。

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6.冲洗后的西兰花梗控去多余水分。

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7.将西兰花梗放入容器中，根据个人口味加入糖2g。

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8.加入生抽1勺、香醋1.5大勺。

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9.切一个小米辣。

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10.盖上保鲜盒盖上下摇晃均匀，放入冰箱腌渍一夜即可食用。