黑椒鱼柳

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1.买回来的冰冻鱼柳解冻以后用说泡并冲洗多次然后用厨纸吸干水份。

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2.将处理好的鱼柳斜刀切片。

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3.将切好的鱼柳用盐，生抽，酒，黑椒和少许糖腌制半小时。

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4.将腌制好的鱼柳再次均匀地将调料全部吸收。

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5.平底不粘锅放油烧热7成，然后将腌制好的鱼柳放下去大火煎，定型以后改中火慢煎。

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6.煎好一面翻过来煎第二面到金黄。

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7.大火收汁之后将鱼柳摆放到碟里，即可。