油条

点击查看大图

1.4杯面粉大概500g，加入5g酵母 ，加入三g盐，三g小苏打。

点击查看大图

2.然后打入一个鸡蛋。

点击查看大图

3.然后加入牛奶一盒250克。搅拌成面絮状后加入20毫升植物油。植物油忘拍照了。

点击查看大图

4.揉成一个光滑面团。

点击查看大图

5.面团表面包裹保鲜膜或者放在盆内覆盖保鲜膜放在冰箱冷藏一夜。

点击查看大图

6.第2天面团取出，面团表面加少量面粉直接擀成大薄饼不要揉。避免变成死面。

点击查看大图

7.切成长条。每个长条中间用筷子压一下。两两长条在压在一起。

点击查看大图

8.切成长度相当的。家里锅小。可以切短点。

点击查看大图

9.锅内放油，油热加入油条。

点击查看大图

10.炸至变色鼓起捞出。

点击查看大图

11.可以吃了。