爆炒牛肝菌

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1.牛肝菌，五花肉准备。

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2.五花肉切片放淀粉，料酒腌制20分钟。

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3.牛肝菌泡一晚，然后用牙刷刷干净，去除细沙。

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4.大蒜切片。

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5.锅中放油炒肉片至变色，出油。

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6.放干红辣椒和蒜片大火炒出香味。

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7.倒入牛肝菌，大火煸炒10分钟至牛肝菌熟透，倒入生抽，料酒，白糖炒匀。

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8.盛出。