糖醋茄子

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1.茄子去皮。

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2.用手掰开一片一片。

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3.锅内放油，油热加入茄子????，调味料。

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4.糖，老抽，酱油，蚝油，醋，小米椒，大蒜。

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5.把料汁加水放入锅内。

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6.煮，盖上锅盖，小火炖。

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7.大火收汁，装盘。

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8.完成。