西红柿豌豆炒鸡蛋

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1.将西红柿洗净去皮切成橘子瓣形状。

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2.将鸡蛋打入碗里加少许盐打散炒熟。

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3.将豌豆煮熟过凉捞出沥干水分。

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4.锅里加少许油加热后倒入西红柿翻炒。

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5.加入豌豆翻炒，加入白砂糖炒匀。

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6.倒入鸡蛋、盐炒匀，加水淀粉使汤汁浓稠即可。