茭白炒肉片

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1.茭白，胡萝卜洗净，猪肉切片放料酒，盐，淀粉腌10分钟。

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2.茭白胡萝卜切片。

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3.锅中放油炒猪肉至变色捞出。

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4.锅中留油稍炒胡萝卜。

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5.放入茭白大火翻炒。

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6.放入肉片炒匀盛出。

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7.锅中留油炒干红辣椒和葱姜蒜出香味。

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8.放入炒熟的茭白胡萝卜和肉片，放生抽，料酒，白糖大火炒匀。

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9.装盘。