电饭煲蛋糕????

点击查看大图

1.5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离在无水无油的碗里。

点击查看大图

2.蛋黄里加玉米油（也可以加少许盐，我这里加了一点点????的盐的），然后放低筋面粉（也可以用常规面粉，），Z字型搅拌成糊状（这样更不容易起粒）如果没有搅拌好的可以用漏网过滤一遍。

点击查看大图

3.蛋清里加香草精，分3次加入白糖打发，我这里是打发到碗到过来不会掉出来的样子（没有香草精的用白醋或者柠檬????代替也一样的，记得是少许）。

点击查看大图

4.然后打发的蛋清分3次加入到蛋黄里，，上下搅拌，不要打圈式搅拌，容易消泡，做出来的蛋糕就会不松软。

点击查看大图

5.然后出锅切块儿，好吃又好看的蛋糕就好啦！????（完全可以跟南洋大师傅媲美的哦！）