豆豉蒸黄花鱼

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1.黄花鱼一条清洗干净刮鳞去内脏，备点香菜。

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2.在鱼身上切几刀易熟透。

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3.将鱼放入蒸鱼长盘中，铺上姜丝。

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4.水开后入蒸锅蒸15分鐘。

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5.备豆豉，蒜蓉，姜丝放入油锅小火炒香，倒入碗里，加糖，蒸鱼鼓油拌匀即可。

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6.蒸好的鱼倒去多余汤汁。

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7.将调好的豆鼓酱汁均匀淋在鱼身上再蒸两分鐘。

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8.取出趁热摆上香菜完成了。