卤猪耳

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1.猪耳洗净，飞水。（水里放姜片和1勺（30ml）料洒）。

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2.飞水后的猪耳用刀刮干净，用镊子把漏网的毛拔干净。

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3.清洗干净。

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4.用了现成的卤包，里面有2小包。

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5.把卤水材料全放入锅中，注入适量的清水。

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6.大火烧开，转小火煮15分钟。

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7.顺便也卤了鸡爪和鸡蛋。鸡爪去指甲，飞水。

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8.把猪耳和鸡爪放入煮好的卤水里，卤50分钟。

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9.鸡蛋煮熟，剥壳。

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10.猪耳卤到40分钟后，放入鸡蛋继续卤10分钟。

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11.卤好后关火泡到冷却即可。

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12.非常入味。

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13.猪耳切片即可食用。