咖喱牛肉排炖土豆

点击查看大图

1.食材如图（丝瓜是另外一个“清蒸丝瓜”用的）。

点击查看大图

2.小土豆去皮皮切小块，牛排也切小段。

点击查看大图

3.起油锅，爆炒姜蒜。

点击查看大图

4.把切块放牛排加入，炒至变色。

点击查看大图

5.加土豆翻炒均匀。

点击查看大图

6.加入红酒。

点击查看大图

7.加入水漫过土豆，煮开，捞掉“泡沫”。

点击查看大图

8.加盖小火慢炖着（这时准备其他的菜吧）。

点击查看大图

9.大约闷8分钟左右，水份减少了，加入半块咖喱。

点击查看大图

10.放入咖喱块，搅动着，让咖喱熔化。

点击查看大图

11.咖喱完全熔化后加入切开的小蕃茄，加入少许盐和鸡精，盖上盖子闷着（熄火）。

点击查看大图

12.其他的菜准备好对，土豆已经闷熟了。

点击查看大图

13.土豆和牛排都酥，小蕃茄是点缀。

点击查看大图

14.放了便当盒和清蒸丝瓜、白米饭，一起当孩子当“午餐”。