豉汁蒸排骨

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1.排骨泡洗干净，捞起沥干水分。

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2.备好姜蒜末，豆豉洗干净。

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3.大碗里放入排骨，生粉，酱油盐，糖，耗油，胡椒粉拌匀腌制一个小时。

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4.锅里热油，爆香蒜姜，豆豉。

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5.再倒入排骨里拌匀腌制半个小时。

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6.锅里烧开水，腌制好的排骨倒入蒸盘里，大火蒸30分钟即可。