虎皮青椒

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1.青椒6个去籽并切段，每个段从中间切开。

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2.蒜瓣拍碎备用。

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3.调个酱汁：1勺生抽，1勺香醋，半勺白砂糖。

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4.起锅烧油。

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5.油温六成热下入青椒段煎制。

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6.当青椒表皮被煎出虎皮色之后将其拨到一边，下入蒜蓉炒香。

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7.然后，翻炒使青椒段裹上蒜蓉。

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8.倒入酱汁快速翻炒均匀后关火盛盘。

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9.成品图。