全麦红糖馒头

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1.酵母加入适量温水化开后放至片刻。

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2.准备红糖。

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3.用水化开。

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4.面粉放入盆中。

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5.将红糖水、酵母水和适量清水倒入面粉中。

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6.用筷子搅拌成絮状。

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7.揉成光滑的面团放至温暖处。

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8.发酵至两倍大。

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9.分割成均匀的面团揉匀后放入蒸锅二次发酵。

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10.发酵至两倍大。

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11.大火蒸约二十分钟左右后关火焖3分钟左右。

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12.开盖。

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13.装盘。