脏脏奶盖冰爽奶茶

点击查看大图

1.提前2个小时将汽水倒入冰格中，入冰箱冷冻成冰块；我用的是柠蜜味的，口感较清爽。

点击查看大图

2.奶茶原材料准备好：纯牛奶、凉水、红茶包、黑糖珍珠、黑糖糖浆；奶茶机；黑糖糖浆的做法见文末“私房话”。

点击查看大图

3.将红茶包放入茶网中，再拧紧上盖；我用的立顿红茶包，也可以用其它如锡兰红茶等。

点击查看大图

4.奶茶机中倒入凉水、纯牛奶；二者1：1的比例，如果牛奶太多会压了红茶的味道。

点击查看大图

5.放入茶网，通电，选择“奶茶”程序。

点击查看大图

6.牛奶由最初的乳白色逐渐变成了茶色，25分钟可出细腻浓香的奶茶。

点击查看大图

7.完成前5分钟时，将煮熟并解冻的黑糖珍珠奶茶从盖子口处倒入奶茶中。

点击查看大图

8.将奶茶冷却到满意的温度后捞出珍珠，准备一个玻璃杯子，将珍珠倒入杯中。

点击查看大图

9.用小勺将黑糖糖浆挂在杯壁上。

点击查看大图

10.倒入奶茶；奶茶的温度决定了糖浆融化的速度。

点击查看大图

11.再将冻好的柠蜜味汽水冰块放入奶茶里，再挤上刚刚打发好的淡奶油。

点击查看大图

12.表面插一块奥利奥钮干，再撒少许奥利奥碎、淋少许糖浆，插上吸管即可饮用。