菱角玉米胡萝卜煲牛骨

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1.牛骨冷水下锅焯出血水后，捞出冲洗干净。

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2.将牛骨放入砂锅中。

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3.放入姜片，加入多量的水，大火煲开转中小火煲一个小时。

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4.一个小时之后的汤底已经变得比较浓郁。

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5.胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米洗净切段，莲角市场买新鲜处理好的洗净备用就好。

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6.一小时后加入切好的胡萝卜，玉米和莲角。

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7.继续中小火煲30分钟左右，出锅前少许盐调味即可。

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8.成品。

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9.成品。