葡式蛋挞

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1.食材集合。

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2.所有的材料按配方称好，把纯牛奶和细砂糖倒入玻璃碗中，用蛋抽反复搅拌至细砂糖融化。

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3.打入一个全蛋和一个蛋黄，用蛋抽搅拌至完全融合。

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4.倒入淡奶油180克，搅拌均匀。

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5.过滤筛过滤，两遍，滤出蛋筋和气泡，这样烤出来的蛋挞更细腻嫩滑。

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6.烤盘上铺上锡纸，这为了防止蛋挞液撒出来，如果您手法老练，不铺也可以。摆上展艺蛋挞皮，倒入蛋挞液，九分满。

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7.烤箱预热，将托盘置于烤箱中层，上下火200度烤22分钟即成。

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8.成品图。

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9.成品图。

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10.成品图。