千层发面饼

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1.酵母粉加温水和匀放置5分钟。

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2.和成面团盖保鲜膜室温发酵。

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3.1小时后面发了。

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4.揉匀排气后擀成长片。

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5.抹上层油，撒上盐与花椒粉。

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6.从一侧卷起。

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7.切成三份。

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8.两头都捏严。

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9.擀成圆饼，抹点水，蘸上芝麻。

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10.锅中放油，放入饼，小火煎制。

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11.淋一点水，盖盖焖。

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12.至两面金黄。

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13.切开装盘。