嫩滑煎猪扒

点击查看大图

1.用料：猪腰柳100克，玉米淀粉1小勺，糖1/2小勺，酱油1小勺，水1小勺，油1小勺，黑胡椒碎少许。

点击查看大图

2.将猪腰柳切成厚片。

点击查看大图

3.用菜刀背剁或其他工具拍松。

点击查看大图

4.淀粉、糖、酱油加水调成均匀料汁。

点击查看大图

5.把猪扒放入料汁，抓匀。

点击查看大图

6.再放油抓匀。

点击查看大图

7.加少许黑胡椒碎，抓匀，腌最少半小时。

点击查看大图

8.电饼铛加热，放入少许油，刷匀。

点击查看大图

9.放入猪扒，铺开。

点击查看大图

10.盖上盖子，继续加热。

点击查看大图

11.底面煎出些微焦色，翻面，继续煎另一面。

点击查看大图

12.两面煎好，出锅。

点击查看大图

13.再撒少许黑胡椒碎。趁热食用。