西红柿牛肉面

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1.准备好所需要的食材。

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2.煮锅里装入适量的清水，烧开，然后取一只干净的碗，把西红柿放在里面，浇上一些开水，烫一下，这样方便去除西红柿的表皮，再用也在表面划十字，去掉西红柿的表皮。

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3.再切小块备用。

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4.再把荞麦面放到锅里煮，煮面条不粘锅的方法就是边煮边搅拌，想让面条更有劲道可以在锅里放少许的盐，待面条浮起来后，盖上锅盖至煮熟，荞麦面煮好后捞入碗里过凉水，这样面条更劲道。

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5.平底锅里放少许的食用油，把西红柿倒进去翻炒，炒软炒红汁。

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6..接着倒入煮锅中，加入酱牛肉一起煮，同时放入1勺生抽和少许盐调色调味，煮开后把荞麦面放进去煮一会儿，使其入味。