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虽然土生土长北京人
却分不太清京菜都有什么
能被我一口咬定为京式的
往往都是小吃
或是面食
糊塌子就是其中之一
软糯咸香
稍有点焦脆
再略微带点葱香
就是我对它的印象了
做了那么多男友家朝鲜特色美食
也来点咱自己家的味道吧~
点击查看大图1.准备小西葫芦1个。
点击查看大图2.洗净，去头，瓣可先保留，方便下一步手持。
点击查看大图3.西葫芦用擦子擦成细丝。
点击查看大图4.西葫芦擦完盛入盆中，待用。
点击查看大图5.准备约半碗的白面。
点击查看大图6.把面倒入盛西葫的盆中，搅拌均匀。
点击查看大图7.打一个鸡蛋在盆中。
点击查看大图8.搅拌均匀。
点击查看大图9.准备约多半碗清水，边倒边搅拌，不要一下全都倒了。
点击查看大图10.清水量的标准是，拌完后，用筷子挑起，能挂糊且糊糊比较容易滑落。
点击查看大图11.稍微切点葱花，增加香味~
点击查看大图12.葱花放入盆中，搅拌均匀。
点击查看大图13.盆中放入适量食盐，搅拌均匀。尝一下，略微有点咸淡即可，不要太多。
点击查看大图14.锅中烧热，倒入一点食用油，轻轻晃动，使之薄薄的平铺锅底，油不要多。
点击查看大图15.崴一勺面糊放入锅中。
点击查看大图16.用铲子把面糊推平，越薄越好，不要太厚，盖盖儿，中小火烙。
点击查看大图17.等一面金黄后，轻轻晃动锅子，饼很轻松的就晃动了，说明可以翻面了，烙至两面金黄即可出锅。
点击查看大图18.成品~这些面糊可以烙6张小糊塌子哦！
点击查看大图19.再配点咱新做的朝族大头菜泡菜~嘿嘿！根本吃不够啊~~^^
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
