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虽然土生土长北京人
却分不太清京菜都有什么
能被我一口咬定为京式的
往往都是小吃
或是面食
糊塌子就是其中之一
软糯咸香
稍有点焦脆
再略微带点葱香
就是我对它的印象了
做了那么多男友家朝鲜特色美食
也来点咱自己家的味道吧~
点击查看大图1.准备小西葫芦1个。
点击查看大图2.洗净，去头，瓣可先保留，方便下一步手持。
点击查看大图3.西葫芦用擦子擦成细丝。
点击查看大图4.西葫芦擦完盛入盆中，待用。
点击查看大图5.准备约半碗的白面。
点击查看大图6.把面倒入盛西葫的盆中，搅拌均匀。
点击查看大图7.打一个鸡蛋在盆中。
点击查看大图8.搅拌均匀。
点击查看大图9.准备约多半碗清水，边倒边搅拌，不要一下全都倒了。
点击查看大图10.清水量的标准是，拌完后，用筷子挑起，能挂糊且糊糊比较容易滑落。
点击查看大图11.稍微切点葱花，增加香味~
点击查看大图12.葱花放入盆中，搅拌均匀。
点击查看大图13.盆中放入适量食盐，搅拌均匀。尝一下，略微有点咸淡即可，不要太多。
点击查看大图14.锅中烧热，倒入一点食用油，轻轻晃动，使之薄薄的平铺锅底，油不要多。
点击查看大图15.崴一勺面糊放入锅中。
点击查看大图16.用铲子把面糊推平，越薄越好，不要太厚，盖盖儿，中小火烙。
点击查看大图17.等一面金黄后，轻轻晃动锅子，饼很轻松的就晃动了，说明可以翻面了，烙至两面金黄即可出锅。
点击查看大图18.成品~这些面糊可以烙6张小糊塌子哦！
点击查看大图19.再配点咱新做的朝族大头菜泡菜~嘿嘿！根本吃不够啊~~^^
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
