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虽然土生土长北京人
却分不太清京菜都有什么
能被我一口咬定为京式的
往往都是小吃
或是面食
糊塌子就是其中之一
软糯咸香
稍有点焦脆
再略微带点葱香
就是我对它的印象了
做了那么多男友家朝鲜特色美食
也来点咱自己家的味道吧~
点击查看大图1.准备小西葫芦1个。
点击查看大图2.洗净，去头，瓣可先保留，方便下一步手持。
点击查看大图3.西葫芦用擦子擦成细丝。
点击查看大图4.西葫芦擦完盛入盆中，待用。
点击查看大图5.准备约半碗的白面。
点击查看大图6.把面倒入盛西葫的盆中，搅拌均匀。
点击查看大图7.打一个鸡蛋在盆中。
点击查看大图8.搅拌均匀。
点击查看大图9.准备约多半碗清水，边倒边搅拌，不要一下全都倒了。
点击查看大图10.清水量的标准是，拌完后，用筷子挑起，能挂糊且糊糊比较容易滑落。
点击查看大图11.稍微切点葱花，增加香味~
点击查看大图12.葱花放入盆中，搅拌均匀。
点击查看大图13.盆中放入适量食盐，搅拌均匀。尝一下，略微有点咸淡即可，不要太多。
点击查看大图14.锅中烧热，倒入一点食用油，轻轻晃动，使之薄薄的平铺锅底，油不要多。
点击查看大图15.崴一勺面糊放入锅中。
点击查看大图16.用铲子把面糊推平，越薄越好，不要太厚，盖盖儿，中小火烙。
点击查看大图17.等一面金黄后，轻轻晃动锅子，饼很轻松的就晃动了，说明可以翻面了，烙至两面金黄即可出锅。
点击查看大图18.成品~这些面糊可以烙6张小糊塌子哦！
点击查看大图19.再配点咱新做的朝族大头菜泡菜~嘿嘿！根本吃不够啊~~^^
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
