家常虾仁干贝海鲜粥

点击查看大图

1.明虾去壳，虾肉切丁，留住虾头。

点击查看大图

2.一杯大米加大量水煮，水多不要紧，因为一直滚会蒸发很多。

点击查看大图

3.大米煮到断生但是还没开花，加入虾头熬煮。

点击查看大图

4.加入虾头后这个颜色，煮出味道后把虾头捞出来不要。

点击查看大图

5.加入香菇，干鱿鱼，干贝继续熬。

点击查看大图

6.熬到大米开花，米汤浓稠，加虾丁跟姜片，煮到虾肉熟即可。

点击查看大图

7.成品，加入虾头熬的粥真的很鲜美，加点胡椒粉更香了，一个人可以吃三碗。