豌豆黄

点击查看大图

1.买好的去皮豌豆用水浸泡。不然自己去皮太麻烦。

点击查看大图

2.浸泡6小时候反复淘洗，去除坏豆，还有个别未去皮的，淘洗干净。

点击查看大图

3.洗好了这样，水清亮了，残余豆皮也去掉了。

点击查看大图

4.豌豆放在高压锅内。跟平常煮饭水差不多。

点击查看大图

5.豌豆煮好了。水有点多。没关系。

点击查看大图

6.将煮熟的豌豆放在料理机打成泥。然后放在锅内翻煮。

点击查看大图

7.加入白糖继续翻拌，全程中小火。甜度可以自己掌握，这时候的豌豆都熟透了，可以尝。

点击查看大图

8.冒泡后注意别烫到。

点击查看大图

9.炒到就动慢就可以了，我的有点炒过劲了。

点击查看大图

10.放在饭盒里，冷却放凉。然后冰箱冷藏。

点击查看大图

11.冷藏后脱模。很容易脱模，如果不容易可以用硅胶铲顺着边缘插进去。

点击查看大图

12.切成小块。可以吃了。

点击查看大图

13.不会摆盘的我只能做到这样了！