肉粽

点击查看大图

1.备好食材：糯米，去壳绿豆洗净泡6小时，花生，香菇，干贝，虾米都要泡发。

点击查看大图

2.五花肉洗净，切厚片，放酱油，糖，胡椒粉腌製6小时。

点击查看大图

3.切点红葱头，放油锅小火煸香，下干贝，虾米，香菇加少许酱油炒香。

点击查看大图

4.盛出备用(红葱头另外放)。

点击查看大图

5.泡好的糯米，绿豆多清洗几遍，刚炒的红葱酥放入糯米中。

点击查看大图

6.糯米，绿豆加少许酱油拌匀。

点击查看大图

7.粽叶用开水焯一会洗净沥水备用。

点击查看大图

8.所有材料都备好了，就可以准备包粽子了。

点击查看大图

9.取一张粽叶折成漏斗形，放一点糯米，再放肉，虾米，香菇，干贝，花生(每样一点点即可)最后上面再放一层糯米，然后包好用绵绳捆紧了。

点击查看大图

10.依次都包好。

点击查看大图

11.放入电饭煲加九分满水煮至熟透，(我煮了两小时)不要马上打开，让在锅里多焖半小时左右。

点击查看大图

12.这是煮好捞出來的肉粽。

点击查看大图

13.打开一个看看，已熟透很香，料足。

点击查看大图

14.成品图。

点击查看大图

15.成品图。