猪油渣芋艿羹

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1.食材：芋艿（已去皮洗净）、猪油渣、香葱、水淀粉。

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2.将已去皮洗净的芋艿放在案板上切成小块。

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3.放入高压锅里，加适量的清水。

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4.开火，上气煮1分钟关火。

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5.接着，焖至没气后开盖。

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6.然后，将高压锅压过的芋艿和猪油渣下入炒锅里煮开。

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7.最后，加适量的盐。

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8.加适量的味精。

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9.倒入水淀粉。

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10.勾芡搅匀，搁入香葱即成。