猪肝粉肠瘦肉汤

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1.食材泡洗干净。

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2.食材都切好如图。

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3.小汤锅水煮开放猪肝焯水30秒(能有效去腥，汤色也更清)。

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4.捞出洗干净。

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5.另起锅放适量的水，放入姜丝。

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6.水开放入粉肠，瘦肉煮熟，大约5分钟。

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7.汤再次煮沸时下点米酒去腥。

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8.大开后撇去浮沫。

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9.最后调盐，胡椒粉，放入葱花完成了。

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10.成品图。

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11.成品图。