红绿搭配——青豆火腿

点击查看大图

1.青豆剥壳洗净待用。

点击查看大图

2.火腿切丁待用。

点击查看大图

3.火腿丁入热油锅翻炒至香。

点击查看大图

4.将洗净的青豆倒入锅中与已经炒香的火腿丁一起翻炒均匀。

点击查看大图

5.加清水没过青豆火腿，开大火盖上锅盖焖至水分被青豆吸收。

点击查看大图

6.调入鸡精和盐继续翻炒均匀，即可出锅。