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牛肉富含蛋白质、铁质等对青少年发育非常好的营养物质。在牛肉比猪肉便宜的去年和今年，我们吃牛肉概率高过猪肉。煎几根芦笋，弄点配菜，好看又营养。
点击查看大图1.牛肉切丁浸泡去血水。
点击查看大图2.桂圆干浸泡至软。
点击查看大图3.冲洗干净的牛肉粒加入盐，生抽，黑椒汁，一点糖。
点击查看大图4.戴手套，抓匀。
点击查看大图5.倒点淀粉抓匀。
点击查看大图6.腌十五分钟+。
点击查看大图7.配菜准备好，全部冲洗干净。
点击查看大图8.西蓝花择小朵，洋葱小块，尖椒切圈。
点击查看大图9.芦笋削皮去掉老的部分。
点击查看大图10.对半切开。
点击查看大图11.西蓝花焯水。水里加点盐煮沸再把西蓝花倒进去焯一分钟捞出备用。
点击查看大图12.开煮面条。这是两个大人的量，我们家的人食量小。
点击查看大图13.水沸放进去，中途加两次凉水煮沸，就好了。
点击查看大图14.倒出来冲凉水。
点击查看大图15.起锅炒洋葱和尖椒，翻炒一分半钟。
点击查看大图16.桂圆倒进去翻炒一分钟。
点击查看大图17.倒番茄酱，一点水，收汁。
点击查看大图18.关火。利用余热把面条倒进去拌上番茄酱。
点击查看大图19.混合均匀。
点击查看大图20.夹出来放进盘子里，这是其中一份，另一半放在另一个盘子。
点击查看大图21.起锅煎芦笋一分钟，加点酱油。铲子铲短根。
点击查看大图22.起锅烧油。
点击查看大图23.开始炒牛肉了。
点击查看大图24.炒两分钟。
点击查看大图25.勾芡，中小火煮沸一分钟左右。
点击查看大图26.熟了。收汁，盛进碗里。
点击查看大图27.把配菜摆好，淋上牛肉汁，舀一半牛肉配一份面条。
点击查看大图28.另外一份面条也弄好。
点击查看大图29.开吃吧。汲取了黑椒汁的牛肉特别入味，每一根面条都劲道顺滑、可口，香喷喷。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
