紫菜虾皮鸡蛋汤

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1.备好食材。

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2.紫菜用水泡开，再冲洗干净，这样吃起来不碜牙；香葱洗净切末，鸡蛋打散备用。

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3.放入汤锅中，并加适量清水。

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4.买来的虾皮，我喜欢用油炒一炒，味道更好吃；炒锅倒油，烧热后舀少许热油到紫菜锅中，然后放入淡干小虾皮，用中小火，把虾皮炒至金黄且酥脆。

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5.紫菜煮沸，转小火，淋入鸡蛋液。

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6.紫菜煮沸，转小火，淋入鸡蛋液。

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7.放入1勺炒好的小虾皮。

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8.据自家口味放适量的盐调味。

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9.出锅的时候，撒上葱花即可。

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10.鲜美好喝，营养补钙的紫菜虾皮鸡蛋汤就做好了。