蒜子青椒炒鸡块

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1.鸡剁成块。

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2.泡发的香菇切块、蒜粒，青椒切圈。

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3.起锅热油放入蒜子和香菇，炒出香气。

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4.放入鸡块。

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5.放适量的盐入味。

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6.继续炒至没有水分时，放入酱油、料酒、糖、胡椒粉调味，盖盖中火焖2分钟。

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7.开盖，水分已收干。

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8.放入青椒和泡椒，去翻炒至熟，如果太干可以适量撒点水。

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9.最后加少许鸡精调味即可。

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10.成品。十分钟也能炒出美味鸡块，而且味道挺棒呢。