香辣面筋

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1.醒面半小时，切成长条。

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2.用筷子夹住面条缠绕，放入温水中，小火烧开浮起，捞出过凉水。

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3.穿串打花刀。

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4.用盐，蚝油，生抽，鸡精，芝麻，孜然，辣椒粉，调均刷在面筋串上，完成。