粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!
记录生活中的点点滴滴!
外面的肉粽贵得离谱,自己买上一斤肉可以包好多,最重要的是,自己想放几块肉就放几块肉,想想就开心吧!
1.猪腿肉用盐、蚝油、胡椒粉、生抽、老抽、料酒拌匀腌渍半个小时。
2.糯米提前放冰箱冷藏浸泡一晚。
3.浸泡好的糯米沥干水分放入食用碱拌匀,放碱口感好,不喜欢的可以不放。
4.加入腌渍好的肉块,腌渍的料汁也加入,和糯米拌匀。
5.粽叶从中间对折加入糯米用筷子戳紧。
6.加入肉块。
7.再盖上一层糯米,将糯米压紧实。
8.粽叶覆过去。
9.捏紧。
10.左右往中间对折。
11.覆过来。
12.缠线。
13.高压锅水开放粽子,水里加适量老抽、盐。
14.压上碟子防止粽子浮上来,盖上盖子大火煮四十分钟。
15.香喷喷的。
16.肉鲜米糍。自己包的就是肉多多。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝