凉拌三丝

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1.准备食材。

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2.豆皮切丝，胡萝卜切丝，金针菇掰开，大蒜切片，葱切丝，香菜切小段。

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3.起锅烧水，水开后放入豆腐皮，金针菇焯水一分钟。

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4.锅中放少许盐，油把胡萝卜焯下水。

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5.凉水冰凉食材控干水分倒入一大盆中调所有的调料。

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6.另起锅倒油，爆香辣椒段倒在盆中，拌均匀即可。

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7.一道美味的凉拌三丝就好了????。