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也是鸡丝凉面，夏天厨房就是桑拿房。怎样吃的好又不至于汗流浃背是厨娘的研究课题。今天中午给孩子做鸡丝酱面，开火时间不过七八分钟，剩下的就是切菜，拌酱，拌面，慢条斯理地处理，没流汗，一碗面条就上桌了，搭配高压锅煮的汤，或者其他饮料，大人孩子吃的肯定满足。以下做的是两人份。
点击查看大图1.面饼浸泡，这样煮的时候非常就熟了。如果用鲜面，省略这一步。
点击查看大图2.配料大集合。生抽没拍进来。
点击查看大图3.鸡胸肉两块，我们两个人吃，足够足够，管饱。豆芽择洗干净，我把胡须都剪掉了，强迫症患者。
点击查看大图4.调麻酱，所有配料倒进碗里。
点击查看大图5.筷子不停左右左右划动拌匀，拌好的麻酱是顺滑的。
点击查看大图6.葱姜蒜剁碎。
点击查看大图7.倒进麻酱里，拌匀。
点击查看大图8.黄瓜切丝。忽略我这撇脚刀功????。
点击查看大图9.豆芽焯水。水沸后加点醋，再焯豆芽，醋可以使豆芽保持口感清脆。
点击查看大图10.捞出来备用。
点击查看大图11.锅里加水煮鸡肉。六七分钟就熟了。
点击查看大图12.捞出来，晾凉一下，戴手套开撕吧。或者装进保鲜袋里用擀面杖擀一下，再拿出来撕比较快。
点击查看大图13.手撕的。
点击查看大图14.来煮面条。锅里加水，加点盐和油。盐可以使面条不黏连不易断。
点击查看大图15.面条也很容易熟，三五分钟就好了。
点击查看大图16.捞出来，我用烤盘放面条，好继续接下来的操作。
点击查看大图17.加点食用油，不停用筷子挑面条散热，我对着风扇吹，边吹风扇边挑面条，面条很快就凉了，因为加了油，所以不黏连。
点击查看大图18.取一个面碗。黄瓜丝，豆芽先铺底下。
点击查看大图19.面条码上去，放鸡丝。
点击查看大图20.倒麻酱。
点击查看大图21.拌匀。开吃吧????。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
