牛奶蜜豆糕

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1.蜜豆，或者煮熟的红豆。家里有蜜豆，就直接用蜜豆了，铺在保鲜碗底。650ml容量的保鲜碗，大了一点，糕的厚度不大。用350-400ml左右的最好。

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2.牛奶一瓶。

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3.牛奶倒进奶锅里。

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4.把白砂糖称取10克、白凉粉称取20克都倒进牛奶里。

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5.挤点炼奶，开小火借助勺子不停搅拌防止糊底。

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6.煮沸了马上关火，很快溢出，要及时关火。

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7.等牛奶液温度降一些，没那么烫手，再倒进保鲜碗里。

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8.放凉凝固。

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9.倒扣脱模。可以借助刮刀，刮四周围，就很好脱模了。

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10.切块。吃不完的放回保鲜碗里，盖盖冷藏。