粉丝滑鸡腿肉

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1.鸡腿洗净剁小块。

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2.粉丝提前泡发摆入盘中备用。

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3.锅里加入适量水，姜，葱，料酒，倒入鸡肉焯水5分钟，煮至7分熟捞起洗净。

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4.洗净后加入所有调料拌匀。

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5.倒入摆好粉丝的盘中加些姜片，少许清水，大火烧开蒸10分钟。

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6.蒸好把姜片夹掉，撒上葱花即可。